Isole Tremiti senza glutine – seconda parte

Isole Tremiti senza glutine – seconda parte

…continuazione… Qualche parola la voglio spendere anche sui ristoranti non attrezzati per celiaci e intolleranti, ma nei quali ho comunque provato piatti che non contenevano glutine. Il primo è A’ Smerza, un chiosco immerso fra i pini nell’area di sosta di punta dello Spido. Offrono piatti caldi e freddi, di carne e di pesce, e … Continua a leggere

Isole Tremiti senza glutine – prima parte

Isole Tremiti senza glutine – prima parte

C’è poco da fare, d’estate proprio non trovo la voglia di mettermi davanti al computer… preferisco usare tutto il mio tempo libero per andare al mare o per viaggiare – se e quando posso – e per fortuna quest’anno ho potuto. Quindi torno, dopo una lunga assenza, per parlarvi di… vacanze! All’inizio di agosto sono … Continua a leggere

Banana maple coconut muffins – ovvero…

Banana maple coconut muffins – ovvero…

…muffin con banana, sciroppo d’acero e cocco! Ovviamente, senza glutine. Meno ovviamente ma ci tengo a sottolinearlo, senza latticini. E, altrettanto importante, con la Farina per Dolci e Salati Bezgluten. Dopo avervi raccontato la sua riuscita nella pizza, oggi ve la propongo in una preparazione dolce – ed è proprio qui che, secondo me, questa … Continua a leggere

Pizza senza glutine con Bezgluten!

Pizza senza glutine con Bezgluten!

Oooh ed eccoci arrivati a uno dei cibi a mio parere più goduriosi che ci siano: la pizza! Croce e delizia, oserei dire… fra farina, lievito, latticini, condimenti vari di sicuro non è un toccasana – almeno per i miei nuovi standard alimentari – però quando ci vuole ci vuole, e a volte ci vuole … Continua a leggere

Trifle alla frutta

Trifle alla frutta

Come vi avevo anticipato, ho iniziato una piacevole collaborazione con la Bezgluten, che mi ha fornito tanti prodotti da provare… e quindi eccomi qui, felice di inaugurare questa nuova avventura con un dolce che ho assaggiato un paio di anni fa e che ho sempre voluto rifare… rimandando la cosa fino ad ora. Si tratta … Continua a leggere

Bezgluten, la mia prima collaborazione!

Bezgluten, la mia prima collaborazione!

Ecco una bella novità con cui iniziare la settimana! In questi anni da blogger, spesso ho visto “colleghe” che avviavano collaborazioni con aziende più o meno note, e ho pensato varie volte che anche a me sarebbe piaciuto farlo. E’ per questo che, dopo essere stata al Gluten Free Expo a Rimini a novembre e … Continua a leggere

Salmone teriyaki (ricetta di Gordon Ramsay)

Salmone teriyaki (ricetta di Gordon Ramsay)

Ooooooh oggi vi propongo una ricetta che adoro! Beh, la premessa è che adoro il salmone in tutte le sue salse… e in particolare in quella teriyaki! ;) Anche questa volta ho preparato il piatto per la cena della Vigilia di Natale, ma è davvero semplicissimo e replicabile in qualsiasi momento. L’unico piccolo problema è … Continua a leggere

Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Tortino al cioccolato dal cuore morbido

La ricetta che vi propongo oggi, oltre che essere un classico intramontabile, è una coccola… di quelle che ogni tanto bisogna concedersi! Fa bene al palato, al cuore e non fa troppo male a tutto il resto. ;) Ho preparato questi tortini per una cenetta di coppia la vigilia di Natale, periodo in cui mi … Continua a leggere