Fool for Food live su Facebook

Fool for Food live su Facebook

Faccio questa breve incursione per avvisare anche coloro che magari non seguono ancora la pagina Facebook del blog… ieri ho fatto il mio primo video in diretta! Si è trattato di una videoricetta molto semplice, che se volete potete vedere qui: Guacamole! Prevedo di usare di nuovo questo strumento simpatico e utile, sia per altre … Continua a leggere

Crostata peanut butter & jelly!

Crostata peanut butter & jelly!

Facciamo una pausa nel mio viaggio sglutinato on the road negli Stati Uniti per tornare un attimo in cucina… ma senza abbandonare del tutto quella terra che amo. Il dolce che vi propongo oggi, infatti, l’ho preparato poco dopo il mio ritorno per consolarmi in un momento di fortissima nostalgia post-viaggio… ditemi che succede anche … Continua a leggere

Budino di semi di chia Natural Mojo

Budino di semi di chia Natural Mojo

Ritorno di corsa per una ricetta come sempre veloce, semplice, sana, fresca, buona… in una parola: positiva! Stavolta non sono l’unica artefice, perché l’ho realizzata usando i semi di chia biologici Natural Mojo – un’azienda specializzata in superfood che propone tante cose interessanti… sapete quei prodotti che li guardate e pensate subito “Cavoli questo lo … Continua a leggere

Risotto bieta&feta

Risotto bieta&feta

Una delle ricette che ho realizzato con le verdure di stagione di Season Eat è questo risottino, tanto semplice quanto saporito, oltre che perfetto per la nostra alimentazione positiva. Gli ingredienti principali sono pochi, easy ma ottimi, che è poi è la chiave del successo in cucina: bieta, cipollotto fresco, feta di solo latte di … Continua a leggere

Season Eat – le stagioni a casa tua!

Season Eat – le stagioni a casa tua!

Dico sempre che a me piace mangiare positivo, il che – come ormai avete capito – significa scegliere alimenti poco lavorati, con caratteristiche nutritive amiche del benessere, più naturali possibile… nel mondo vegetale, questo si traduce in frutta e verdura di stagione! Possibilmente bio, ancora meglio se a km zero o comunque a filiera corta. … Continua a leggere

“Bagel” con salmone e avocado

“Bagel” con salmone e avocado

Metto subito le mani avanti: questi che vi propongo non sono veri bagel – che hanno un impasto diverso, e vanno bolliti in acqua prima di essere cotti al forno. Sono una rivisitazione di quei panini americani che tanto amo e che mi ricordano le mie pause pranzo newyorkesi, quando mi fermavo sulle panchine di … Continua a leggere