Trifle alla frutta

Trifle alla frutta

Come vi avevo anticipato, ho iniziato una piacevole collaborazione con la Bezgluten, che mi ha fornito tanti prodotti da provare… e quindi eccomi qui, felice di inaugurare questa nuova avventura con un dolce che ho assaggiato un paio di anni fa e che ho sempre voluto rifare… rimandando la cosa fino ad ora. Si tratta … Continua a leggere

Bezgluten, la mia prima collaborazione!

Bezgluten, la mia prima collaborazione!

Ecco una bella novità con cui iniziare la settimana! In questi anni da blogger, spesso ho visto “colleghe” che avviavano collaborazioni con aziende più o meno note, e ho pensato varie volte che anche a me sarebbe piaciuto farlo. E’ per questo che, dopo essere stata al Gluten Free Expo a Rimini a novembre e … Continua a leggere

Salmone teriyaki (ricetta di Gordon Ramsay)

Salmone teriyaki (ricetta di Gordon Ramsay)

Ooooooh oggi vi propongo una ricetta che adoro! Beh, la premessa è che adoro il salmone in tutte le sue salse… e in particolare in quella teriyaki! ;) Anche questa volta ho preparato il piatto per la cena della Vigilia di Natale, ma è davvero semplicissimo e replicabile in qualsiasi momento. L’unico piccolo problema è … Continua a leggere

Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Tortino al cioccolato dal cuore morbido

La ricetta che vi propongo oggi, oltre che essere un classico intramontabile, è una coccola… di quelle che ogni tanto bisogna concedersi! Fa bene al palato, al cuore e non fa troppo male a tutto il resto. ;) Ho preparato questi tortini per una cenetta di coppia la vigilia di Natale, periodo in cui mi … Continua a leggere

Bicchierini di tonno e peperoni

Bicchierini di tonno e peperoni

Per inaugurare la rinascita del blog dopo due lunghi mesi di assenza – per chi non lo sapesse, mi sono trasferita e ho avuto alcuni problemi nel farmi attivare la linea internet – ho scelto proprio una delle ricette con cui ho inaugurato anche la mia nuova casetta! Si tratta di un antipastino sfizioso ma … Continua a leggere

Crostini con caprino e pere grigliate

Crostini con caprino e pere grigliate

Eccomi qui ad inaugurare la nuova “faccia” del blog con un’altra ricetta bella e buona di Marco Bianchi. Intanto, spendo solo due parole per spiegare come mai ho deciso di cambiare lo stile di questo luogo virtuale. Come ho già scritto diverse volte, e come sicuramente avrà notato chi  sbircia le mie ricette da molto … Continua a leggere

Torta cioccopere senza glutine!

Torta cioccopere senza glutine!

Rieccomi qui… scusate la latitanza di questi ultimi mesi, ma ho una buona giustificazione. In più, oggi torno con una ricetta spettacolare quindi di sicuro mi perdonerete! Prima di raccontarvela però vorrei spiegare brevemente la mia assenza che si è protratta anche dopo la fine dell’estate. Il motivo è che vado finalmente a vivere da … Continua a leggere

Burger di lenticchie con salsa alla menta

Burger di lenticchie con salsa alla menta

Rieccomi finalmente! Dopo mesi di silenzio pubblico una nuova ricetta, che mi ha tenuto compagnia per tutta l’estate… sì, perché è uno di quei classici piatti che si possono preparare in quantità industriale e poi surgelare, tirandoli fuori quando si ha voglia di qualcosa di buono, sano e veloce. Ah, e naturalmente senza glutine, aggiungerei! … Continua a leggere

Crumble di pesche senza glutine

Crumble di pesche senza glutine

Per chi non lo sapesse, il crumble è un dolce al cucchiaio composto da frutta e “briciole” di impasto… …e indovinate un po’ di chi è questa ricetta, nello specifico? Ma di Marco Bianchi, ovviamente! :D Lo so che sembro monotematica, ma credetemi: approfondite la conoscenza di questo ragazzo e capirete perchè ormai la mia … Continua a leggere

Muffin senza glutine con bacche di goji

Muffin senza glutine con bacche di goji

Ebbene sì, anche io ho ceduto alla curiosità e mi sono procurata un pacchettino di bacche di goji… ormai immagino le conosciate tutti: sono bacche asiatiche essiccate, diventate popolarissime perchè a quanto pare sono un concentrato di antiossidanti coi superpoteri. Non so se siano effettivamente così potenti come vengono dipinte, ma mangiarne qualche manciata di … Continua a leggere